www.vitanostra.ru

Самый мой любимый кулинарный журнал - "Гастроном". В нем можно найти не только рецепты, но и всякие интересности и полезности о продуктах питания, вообщем, журнал о еде

Очень жаль, что он пропал в магазинах нашего района, теперь его надо в городе где-то искать

Итак, набрела на очень простой рецепт. Ко мне в гости на выходных пришла подруга, и эта картошечка была очень кстати :) 

Необходимо:

• 6 картофелин
• 3ст.л. сливочного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. рубленого укропа 

Для начинки:

• 2 ч.л. сливочного масла
• 3 тонких ломтика бекона
• 3 крупных шампиньона
• 1ст.л. сливок 

Приготовление:

Смешать сливочное масло с измельченным чесноком и укропом. Завернуть каждую картофелину в фольгу, запечь. Снять фольгу. Сделать на картофелинах по большому крестообразному разрезу, влить чесночное масло, размять мякоть вилкой. Сверху положить начинку.

Начинка: обжарить в масле бекон, добавить нарезанные грибы, через 2 минуты влить сливки.